Orzechowiec

Ciasto:
- 50 dag mąki
- 2 jajka + 1 żółtko
- 20 dag cukru pudru
- 2 łyżki miodu
- 20 dag margaryny lub masła
- 2 płaskie łyżeczki sody
- 2 łyżki mleka
 

Margarynę posiekać z mąką, dodać cukier puder, miód, jajka i rozpuszczoną w mleku sodę. Zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części. Upiec dwa placki na złoto. Trzeci placek upiec z wyłożoną na nim gorącą polewą orzechową.

Polewa orzechowa:
- 30 dag grubo posiekanych orzechów włoskich
- 10 dag cukru
- 2 łyżki miodu
- 11 dag margaryny

Orzech grubo posiekać. W rondelku rozpuścić margarynę, miód i cukier. Do płynnego karmelu dodać orzechy i chwilę smażyć.

Polewę wyłoży na surowy trzeci placek i zapiec na złoty kolor ciasta.

 Krem:
- kostka masła
3/4 szkl. cukru
1 1/2 szkl. mleka
1 budyń śmietankowy
sok z cytryny

Ugotować osłodzony budyń, schłodzić. Masło utrzeć, dodawać po odrobinie budyń , pod koniec dodać kilka kropel soku z cytryny.

Do przekładania potrzebny jest jeszcze słoik powideł śliwkowych.

Kolejność przekładania:
- ciasto
- masa
- powidła
- ciasto
- masa
- powidła
- ciasto z polewą orzechową

Smacznego :)