Babka piaskowa

Najdelikatniejsza baba piaskowa jaką jadłam.
Gorąco polecam :)

Skoladniki:

4 jaja

1szkl. cukru

1 szkl. mąki ziemniaczanej

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szkl. oleju

aromat rumowy ( może być inny)

Białka oddzielić od żółtek. Ubić piane z cukrem dodać żóltka i delikatnie wymieszać. Do piany dodać obie maki wymieszane z proszkiem i delikatnie wmieszać łyżka. Dodaą aromat i partiami olej.

Wszystko delikatnie wymieszać. Wlac do wysmarowanej margaryną i obsypanej mąką formy na babkę. Piec ok 30min w temp 160 stopni. Pilnować zeby wierz sie nie spalił. Stopień upieczenia sprawdzić patyczkiem, jak suchy - można babe wyciągać.

Pieguski

Ciacha pyszne, które niczym w smaku nie różnią się od tych sklepowych. Szybkie w przygotowaniu i rewelacyjne do dłuższego przechowywania.

Składniki:

-1 kostka miękkiego masła ( margaryny)
-3/4 szklanki cukru ( może być cukier puder)
-1 jajko
-2,5 szklanki mąki
-1/2 łyżeczki soli
-1 łyżeczka sody
-150 g czekolady gorzkiej pokrojonej w drobną kostkę
-1 szklanka dość grubo posiekanych orzechów

 

Masło utrzeć  z cukrem, dodać jajko. Następnie mąkę, sodę i sól a na końcu orzechy i czekoladę. Zrobić z tej masy kulki- wielkości orzecha włoskiego, ułożyć na blachę i delikatnie spłaszczamy - nie jest to konieczny zabieg. Pamiętać należny o zachowaniu odstępów, żeby się nie posklejały. Piec w 180 - 200 stopniach 10-15 minut. Ciastka podczas pieczenia trzeba podglądać bo od zrumienienia spodu do spalenia jest krótka chwila.