Szarlotka sypana

Szybka, prosta i smaczna szarlotka. Mniam ;)

Składniki:

1,5 szkl kaszy mannej

1,5zkl mąki pszennej

1 szkl cukru

1-2 łyżeczki cynamonu

3 łyżeczki proszku do pieczenia ( można go nie dodawać)

200g masła

1 - 1,5 kg jabłek ( muszą być soczyste)
opcjonalnie rodzynki

Wymieszać wszystkie suche składniki ze sobą. Podzielić je na trzy części. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Foremkę wysmarować masłem i kolejno układać składniki ciasta. Najpierw wysypujemy pierwszą część suchych składników, układamy na to połowę jabłek, dociskamy, kolejna warstwa suchych składników na to jabłka ( można dodać tu rodzynki), docisnąć i ostatnia warstwa suchych składników. Na wierz powstałego ciasta poukładać ciasno cienkie plasterki masła. Piec ok 50-60min w nagrzanym piekarniku w temp 180 stopni.

Wafle z masą galaretkową

1 margaryna
1 szkl cukru ( ja daje 3/4 szkl)
1/2 szkl śmietany ( zazwyczaj 18% ale i 12% jest ok)
2 galaretki
1 wafel

Margarynę i cukier rozpuścić w garnku, dodać śmietanę energicznie wszystko zamieszać i połączyć. Do płynu wsypać galaretki. Mieszać na małym ogniu do momentu rozpuszczenia się żelatyny z galaretek - nie dopuścić do zagotowania. Pozostawić do ostygnięcia masy. Gdy zacznie już przypominać konsystencją gęsty budyń, smarować nią andruty. Zawinąć szczelnie w folie, z wierzchu obciążyć i pozostawić na około 2-3 godz w lodówce do całkowitego stężenia.
Smacznego