Skladniki:
3 kg buraków
6 papryk czerwonych
3 cebule
2 papryczki chilly lub papryka w proszku ostra
Zalewa:
1 szkl. wody
1 szkl. octu
1 szkl. cukru
1 łyżeczka soli
Buraki ugotować i obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Paprykę i cebulę pokroić w drobną kostkę. Zalewę zagotować. Do płynu dodać paprykę i cebulę, przykryć pokrywką i gotować ok 15 minut na małym ogniu. Potem dodać starte buraczki i papryczki. Pogotować wszystko razem ok 10 min. Gorące buraki wkaldać do wyparzonych słoików. Pasteryzować ok 15-20min. w zależności od wielkości słoika.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz