Placek capuccino wg przepisu Siostry Anastazji

Przepyszny placek, który zawsze wychodzi i smakuje wszystkim.

Biszkopt kakaowy:
8 jaj
28 dag cukru
16 dag mąki pszennej
4 dag kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Upiec biszkopt, po wystudzeniu przekroić go na dwie części.

Biszkopt kokosowy:
5 białek
20 dag kokosu
1 szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Upiec biszkopt na lekko łoty kolor ( czasami upieczony placek ma kolor bezy)

Masa:
5 zółtek
cukier waniliowy
3 łyżki mąki
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
2 szkl. mleka
3/4 szkl. cukru
1 kostka masła ( 250g)
3 dag suchej kawy cappucino

Mleko, budyń, cukier, mąkę, cukier waniliowy i żółtka zmieszać i zagotować  ( uważać zeby sie nie przypaliło). Powsttały budyń wystudzić. Masło zmiksować dodawać małymi ilościami budyń. Na koncu dodać kawę cappucino. Jesli masa sie zważy ( czasami się to zdarza uratować ja można umieszczając miskę z kremem nad gotującą sie wodą i mieszać energicznie aż masa znów sie połączy).
Przełożyć ciasta masą w kolejności
- ciasto kakaowe
-masa
-ciasto kokosowe
-masa
-ciasto kakaowe

Ciasto można przybrać wedle uznania. ja wierzch posmarowałam resztką masy i obsypałam kokosem.